Com o objetivo de incrementar a renda de famílias da região do Entorno do Distrito Federal, a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater) realizou o Curso de Tortas para moradores da Comunidade Igrejinha, no município de Alexânia. A capacitação contou com uma turma de 17 participantes e foi ministrada na última semana, entre os dias 19 e 22 de novembro.
As alunas, algumas moradoras da zona rural e outras do povoado, tiveram contato com um conteúdo teórico, assistindo aulas sobre custo de produção, higienização de alimentos, processo de fabricação e comercialização. Na parte teórica, foram preparados diversos tipos de massas e tortas, entre elas torta de morango, maracujá e trufada.
O curso foi instruído pela extensionista da Emater Gezilene de Oliveira Menezes. De acordo com ela, as participantes se mostraram bastante interessadas pela oficina, que se estabelece como uma oportunidade para a complementação de seus rendimentos. Além disso, uma consequência direta é a movimentação da economia local.
“As alunas ficaram muito animadas com o curso, principalmente porque elas poderão colocar em prática o que foi aprendido já no mês de janeiro do ano que vem, quando será inaugurada a Feira da Agricultura Familiar na comunidade”, explica Gezilene. “Como o povoado fica próximo ao Lago Corumbá IV, a região fica movimentada por turistas aos finais de semana, sendo um mercado promissor para a feira”, conclui.
A intenção, ainda segundo a técnica da Emater, é oferecer um curso de panificação até a data para impulsionar a qualificação e empreendedorismo entre os moradores. O Curso de Tortas também contou com parceria da Associação de Moradores da Comunidade Igrejinha.
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