O Governo de Goiás, por meio da Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater), realizou, na última semana, o Curso de Produção de Biscoitos Natalinos. A capacitação ocorreu no município de Luziânia e foi executada entre os dias 06 e 09 de dezembro.
A formação, que teve como organizadora e instrutora a extensionista da Emater, Maria Aparecida Pereira, foi ministrada em dois povoados da cidade de Luziânia e abordou técnicas de prepara e manejo dos biscoitos. A primeira foi realizada na Comunidade Bom Retiro e a segunda na Comunidade Samambaia, ambas na região rural do município.
Segundo Maria Aparecida, a ideia do curso surgiu a partir da possibilidade de venda dos produtos que fossem fabricados a partir do conhecimento adquirido pelas participantes. “Eu levei a ideia do curso para as comunidades e elas abraçaram. Elas poderão vender no período do natal e consequentemente aumentar a renda familiar”, afirma.
A instrução contou com a participação de 24 pessoas. Uma das participantes foi a produtora rural Jaci de Hamilton. “Participar desse curso foi muito bom, adquirimos muitas técnicas de aprendizado. Aprendemos como produzir os biscoitos, técnicas de higiene, como comercializar. Nós aqui da comunidade só temos a agradecer ao trabalho brilhante da Maria Aparecida”, relata.
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