Para capacitar agricultores, técnicos e demais profissionais para aproveitamento alimentar de plantas não tão comuns para este hábito, a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater) realizará o Curso de Cultivo e Aproveitamento de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) no dia 12 de dezembro. Os interessados devem se cadastrar pelo link bit.ly/3GuEaze até sexta-feira (8)
Os participantes aprenderão a cultivar, colher, higienizar e utilizar as PANCs em diferentes receitas. O objetivo é instruir essas pessoas sobre a produção e o uso na alimentação de plantas como ora-pro-nóbis, celósia e major-gomes, tornando os pratos mais saudáveis e nutritivos, além de também incentivar o cultivo dessas espécies e viabilizar uma nova forma de geração de renda.
“Com a capacitação, esperamos proporcionar aos agricultores familiares a inclusão de novas espécies para cultivo orgânico ou convencional, trazendo mais diversidade para produção vegetal e para a comercialização, bem como a incorporação de novas opções de alimentação tanto para os produtores quanto para os consumidores”, destaca Cristiane Rachel, pesquisadora da Emater e instrutora do curso.
São 10 vagas no total. Caso o interessado não seja contemplado na primeira edição, seu nome ficará em um cadastro de reserva para as próximas turmas.
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